こんにちは
北海道フードマイスター、農業女子、ペンギン女子
のQ子です。
ここ数日、地元紙などでも取り上げられていますが、けんぶちVIVAマルシェさんから加熱処理した剣淵町産ビーツが新発売されます。
昨日、道の駅に行ったら早速置かれていました。
全道のイオンで29日（金）から発売されるそうです。
ビーツといえば、最近注目の健康野菜。
切ったら包丁、まな板も真っ赤になっちゃいました。
ポリフェノールたっぷりで美容や健康にいいんです。
でも、アクが強くて下ゆで必須ということでめんどくさいのが正直なところ。
こちらは切って、加熱、真空パックなので、そのままサラダやスープに使えます。
道の駅「絵本の里けんぶち」では早々と発売スタートしております。
話題のビーツ、手軽に取り入れてみてはいかがでしょうか？
今のところ、ネットショップでの販売は予定しておりませんので、お問合せはVIVAマルシェさんまで。
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