待望のイタリア産！



イタリア ボンジョルノ～ イタリア

福山市御門町の
ピッツェリア ドマーニ ですピザピザ




待ちに待った✨

イタリア産 モルタデッラハム

が解禁されました😋





2022年1月。日本は、イタリアで家畜伝染病のアフリカ豚熱（ASF）が発生したことを受け、イタリアからの豚肉や加工品の輸入が一時停止していました。


そんな中、加工する際にしっかりと加熱されるモルタデッラハムの輸入が再開されました！

 





さて、モルタデッラ…あまり聞き馴染みの無い名前ですが…

モルタデッラハムは、イタリアのボローニャ地方で作られる大型のソーセージ。
絹挽きにした豚肉を塩と香辛料で調味し、サイコロ状の脂身や黒胡椒やピスタチオを粒のまま加え作り上げます。
マイルドでクセがなく、子供から大人までみんなが大好きなお味♥️






ドマーニでは生ハムとサラミの盛り合わせや、黒板おすすめメニューのモルタデッラハムとモッツァレラのパニーノでお召し上がりいただけます！









まろやかで味わい深い本場のモルタデッラをぜひご賞味ください！