プロシュートクルード

本日は生ハムのご紹介、オープンしてから早1か月生ハムを試行錯誤しいろんな7本を使いきりました。

サンダニエーレやら何やら・・・おいしい生ハムを食べさせたくて。

そんな中、脂・塩分・肉質他バランスの良いものがパルマ産24か月熟成のものです。

おそらくレストランで食べたらものすごい金額になるでしょう

ただこんなぼろいお店ですのでそこを最安値で追及していきます。

パッと見他店と大差ないメニューですが、大企業には真似できない泥臭さを追求し

お客様に喜んでもらえれれば幸いです。

なかなか今は大盛況とは言えない状況ではありますが、必ずわかっていただけると

信じて他店よりおいしいものを素直にお届けできるアプローチを続けていきます。

モッツァレラ

本日朝一出来立てのモッツァレラが届きました。

これが国産って思うくらいおいしいので、楽しみにしていてくださいね



トマトもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。

ニューフェイス

来月より社員ではたらくことになりました。大久保英二と申します。

ピッツァのデリバリー＆テイクアウトの業態に惹かれてこの店に入ることになりました。

将来の夢は海の見える場所での店をできたらなーとおもっていて

家は鵠沼で、毎日出勤前にサーフィンをたしなんでいます。

実家は三件茶屋で老舗の八百屋で、サーフィンやっているチャラ男に見えますが

野菜の目利きには絶対の自信を持っております。

是非僕がいるときには、野菜のおすすめをきいてください。

ちなみに今日は、水ナスと泥つき人参がおすすめです。