ガスコンロとフライヤーを変えました。
ガスコンロ、12年使っていました。
近年衰えが激しく、全体的に火力が弱まり、奥のコンロはちょっと不完全燃焼気味。 
すすがそこらじゅうに付いてしまう感じでした。
コンロは3口から2口になってしまいましたが、火力も十分で満足満足です。
フライヤーは、最近はスープカレーの注文が増えていましたので、素揚げ野菜がやはり家庭用フライヤーでは入りきらないあ時があり、今回、最安値の(笑)業務用フライヤーを買いました!
12年も経つといろいろ壊れてくるなぁ。