今が旬の野菜！ターツァイ

寒い、寒すぎる！、雨も降らずに乾燥しまくり

皆さんお肌と健康管理気を付けましょうね（風邪注意）。

そして健康には食事中でもビタミンでしょう、で今日の

紹介は今が旬の野菜を紹介します。

名前はターツァイと言い、見た目は

ちじれほうれん草とチンゲン菜を掛け合わせた

感じです。

近くのスーパーでもよく見かける野菜で、

ヨシゾーではコレをパスタの青みとして使います。

使い方は簡単、予め水洗いをして汚れを落とし

水を切りながら茎の部分で切り落としバラバラに

しておき、後は具材と炒めればＯＫです。

炒め物に良くあい肉厚で癖の無い味！、

今度スーパーで見つけたら試してくださいね。

美味しいですよ。