あっという間の秋。冬到来! | Pizza-Express

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ピッツァの事やあれこれ回想録。

先月に完成予定だったものが、

まだ出来ていない状況なかなか乗り越えられませんが。


いろいろピッツァ仲間の報告やブログを拝見しては、パワーを頂いている現状です。

ありがとうございます!



いま多くのお客様がお店に来て頂いています。


自分の立ち位置。


求められている。


会社が求められているピッツァ。

お客さんが求めているピッツァ。


表現。


自分が表現したいピッツァ。

美味しいと思えるピッツァ。



一年その答えが出ないままでいる。





ごまかし続ける?


新しい何かを見つける?


なんてムリ!



そろそろ決着つけなきゃな。



「大きくなったら、パパになる!」そう言ってくれたからね!!