お弁当

ブロッコリーパスタの材料
ショートパスタ	100g（ペンネやオレキエッテ）
ブロッコリー	1房（約300g）
パルミジャーノチーズ	大さじ1（すりおろし）
オリーブオイル	大さじ1
ニンニク	一片（なくても可）
柚子胡椒	少々（なくても可）

ブロッコリーパスタの作り方・手順

ブロッコリーパスタの作り方

1：

鍋に、パスタをゆでるときのように塩を入れた湯をたっぷり用意し、適当に切り分けたブロッコリーを入れる。再沸騰したらパスタを入れる。

2：

フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れ、弱火にかける。にんにくは焦がさないように注意。充分香りが出たら火を止めておく。

3：

パスタが茹であがるタイミングでフライパンを強火に。茹であがったパスタとブロッコリーをざるに上げ、入れる。ゆで汁大さじ3程度とパルミジャーノチーズを加えて、ブロッコリーを崩してソースのように全体によく絡ませる。

4：

最後に柚子胡椒を少々加えて、軽く混ぜてできあがり。