お料理ブログ第二弾
本日のメニューは．．．じゃじゃん
カキのクリームシチューです
寒い冬に、お鍋やシチューは定番ですよね。
昨日のお鍋のお出汁を
多めに作って取り置いていました
トリ手羽元のコラーゲンたっぷりです
コラーゲンたっぷりなので、
ぷるっぷるのゼリー状になっていました。
水１Ｌくらいに生姜のスライスをひとかけら分と
大きめにカットしたジャガイモを投入
沸騰したらカキとブロッコリーの茎を
またまたドバっと投入
再度沸騰してきたら、
灰汁を取ってエリンギを投入
いいカンジになってきたところで
ルゥとコラーゲンスープをドバッと
お好みでテキトーに牛乳などを加えて、デキアガリ～
今日は質素に、
シチューとパンだけ。
いただきま～す
