味噌の仕込み

本日、今期３回目の味噌の仕込みをしました。

１回目は１月。２回目は２月。大豆２kgずつ。

これで来年の味噌は足りるかな。足りないかな～。

一度に出来ると良いけど、仕事の合間を縫ってとなると、難しくて。

でも、どんなに忙しくてもこれだけは続けたい。

数年前に◯ルカリで購入した、大きなボールとステンレス皿が、大活躍してます。買って良かった～。