近くのスーパーで買い物していたらこんなものを発見
カブ好きな父に常備菜として酢の物をカブでよく作るのですが、この「あやめ雪」はあまり見かけません。
普通の白いカブなら皮をむくのでこれも皮をむいたらこの色である意味はあるのか？と思いつつネットで見てみたら皮はむかなくても大丈夫とのことだったので購入し皮付きのまま酢の物にしてみました♬
※フルーティだから生食用で？皮もいけるのかな？※
皮の部分(表面)だけ色がついているので、酢の物にしても全体に色付くことはなさそう・・・
中の赤い赤カブなら漬け酢全体に色がつくんですけどね(^.^)
あ、みょうがも色付くな・・・
酢の物は日持ちがするし、ちょっとさっぱりしたものがあるといいので常備菜としてはもってこい！
といいながら常備菜みたいなものしか実家では作ってないけど(´`:)
カブはサラダにしても美味しいけど父には酢の物で・・・
喜んでくれまするので助かってます。
明日は部活でお出かけ♪
明後日は料理教室？でこれまたお出かけf^_^;
今週末は少し忙しいです（笑）