ある道の駅で以前から気になってるものを発見しました
「麹」です
今、「塩麹」流行ってますよね～～
発酵食品が体質改善にいいとか
実験ではダイエットはもちろん、いろんな効果がででたようです。
なかでも「塩麹」は調味料で肉、魚、野菜など何にでもつかえて美味しくなるいうので前から欲しかったのですがスーパーなどにあっても高い・・・
と思ってたら元になる「麹」を発見
1袋（５５０ｇ）500円くらいでした
で、早速作りました♪
麹２００、塩６０、水２００ｃｃを混ぜ混ぜ・・・
最低でも１日置かないとダメみたいです。
ちなみに味噌の容器に入れてます(^∇^)
出来上がったもので料理するのが楽しみ～