お初なもの☆

聞く人にとっては「ゲッ…」っていうものかもしれませんが…



鹿肉の刺身です(・_・;)

味は癖がなく馬刺しに近い感じかな？？

ただ馬刺しは生の状態で買って食べるのに対し、鹿刺しは冷凍でもらったので味が少し違うらしい(相方さんいわく)さばいてすぐ、馬刺しのように生で食べるなら馬刺しより うんと美味しいのだとか…



なかなか鹿を生でいただくという機会はありませんが生でいただけるなら是非生でいただきたい…

鹿も捕れる場所で美味しいかどうかがあるとか(?_?)ブランド鹿？！