今日は、ベターホームの「かあさんの味に行ってきました。
メニューは、「かれいの煮つけ」「卵豆腐」「キャベツとにんじんのごま酢あえ」。
卵豆腐が自分であんなに美味しく作れるとは感激。
かれいの煮つけは、火が弱かったみたいで、時間になっても煮汁がかなり残ってしまいました。
先生を呼んだら、かれいを皿に取り出し、煮汁を強火で煮詰めてからかれいにかけると良いと教えてくれました。
さすが先生！
逆に煮汁が少なくなった時は、お酒と水を同割で加えるのだそうです。
失敗したけど、失敗したときの対処方法を教えてもらえたので、とっても良かったです。
結果的にも、美味しくできたしね。
もちろん、キャベツとにんじんのごま酢あえも簡単で美味しかったです。
ただ、ちょっと茹で過ぎたみたいで、先生が作ったものよりシャキシャキ感が足りなかったかな。
今週中に復習しなくては！