トリュフ塩を購入するため
カルディへ
悩みに悩んで
白黒どちらも購入
1個700円くらいでした
左が黒トリュフ、右が白トリュフです
香りは白トリュフの方が
ずっと好きでした
こんなに香りが違うとは‼
ついでにローズマリーやオルガノが入った
ハーブミックスも。
お店で食べた味が忘れられないけれど
全く再現できないんです
↓の記事のソーセージとナスの味ですね。
使うのはローズマリーであってるハズ…
でもローズマリーだけ使っても
まるで違うので
このミックスで少しでも再現できたら…‼
あんなに早く閉店するなんて
全く思わなかったから
わかってたら通い詰めたのに。。
今でも後悔タラタラです。。
あと、昨日予告していた
バジルソース作りました
くるみの歯ごたえを残すべきか迷いましたが
滑らかな方が使い勝手が良さそうなので
ミルでがーっとしちゃいました。
来年こそはたくさん育てて
色々作りたいな～。
レシピはこちらを参考にしました
こういうソルトやスパイス、ソースって
料理上手になれる気がしていいですね
実際はそーでもないけど(笑)
お料理頑張ります
カルディへ
悩みに悩んで
白黒どちらも購入
1個700円くらいでした
左が黒トリュフ、右が白トリュフです
香りは白トリュフの方が
ずっと好きでした
こんなに香りが違うとは‼
ついでにローズマリーやオルガノが入った
ハーブミックスも。
お店で食べた味が忘れられないけれど
全く再現できないんです
↓の記事のソーセージとナスの味ですね。
使うのはローズマリーであってるハズ…
でもローズマリーだけ使っても
まるで違うので
このミックスで少しでも再現できたら…‼
あんなに早く閉店するなんて
全く思わなかったから
わかってたら通い詰めたのに。。
今でも後悔タラタラです。。
あと、昨日予告していた
バジルソース作りました
くるみの歯ごたえを残すべきか迷いましたが
滑らかな方が使い勝手が良さそうなので
ミルでがーっとしちゃいました。
来年こそはたくさん育てて
色々作りたいな～。
レシピはこちらを参考にしました
こういうソルトやスパイス、ソースって
料理上手になれる気がしていいですね
実際はそーでもないけど(笑)
お料理頑張ります