禁糖4日目
足の人 桑田園子です。
4日目の今日、頭痛などは治ってきました。
が、甘い物が欲しくなってきていますね。
ふと甘酒のパックを見ると、
甘酒を使った卵焼きのレシピが載っていました。
イチビキHPから写真お借りしました。
卵2個に甘酒大さじ1.5、お水大さじ1.5 を加えて焼いてみたら。
いやぁ、美味しい〜〜！
甘い卵焼きになりました。（当たり前か？）
もっと、甘さが無くなるかと思ったら、そうでもなくしっかりと甘い。
お砂糖の代わりに使うのはアリだな。
そう思ったら、嬉しくなってしまいました。
禁糖生活を始めて、一番変わったことは
自分のために料理を作るということ。
それも毎食。
意外と私には大変なことで、毎日何を食べようというより、
何が作れるかな。。ということ。
夕飯なんて、何時には寝たいし何でも良いや。とスーパーを見渡して、
お惣菜なども利用して、ささっと終わらせていたのが、
何でも良くなくて、この材料の中で作れるもの。そして、手軽にささっと終わるもの。
となると、結構考えるのが大変だったりします。
料理が好きだったら違うのかな。
でもね、今まで自分の食べるものを良く考えたことって無いなと思ったのです。
子供たちが小さい頃は、何を食べたいのか、昨日はお肉だったから今日は魚で。とか、
きちんとしてはいないけれど、家族の栄養を真っ先に考えて献立を考えていて、
家族がそれぞれに食事をするようになったら、とりあえず何が食べようという日がほとんど。
そう考えたら、この４日間はとても自分のことを大切にしているよね。
後10日ほど、終わる頃にはそれが常になっていると良いな。
そんなことを考えています。
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