先日仕込んだ「ミキ」
どうやら完成したみたい♪
仕込んだ直後の写真ね。
どういう物なのか、
飲んだこともない代物を作る。
レシピにあるように、
作ったことがある方が言っていたように、
発酵時の「プツプツ」いう気泡の音も、
それこそ気泡もほとんど見えず、
でも、昨夜あたりから
ヨーグルトのような酸っぱい匂いが
混ざってきていて。
これで良いの？
と、心配になり、
経験者へ問い合わせ（笑）
どうやら大丈夫だった様子。
気温が低かったので、
発酵がゆっくりだったみたいです。
で、完成したのがこちら
ミキサーかけた後だから、
特に滑らか〜
そして、そして。
ついに飲んでみた！
思っていた以上に
どろっと重い。
酸味があって、
お米の味も少し残って、
なんというのか。
例えようがない味。
美味しい♪
とは、思わなかったぁ・・・
甘みを入れていないので、
明日、蜂蜜を混ぜて飲んでみよう。
もう少し、サラッと感も足してみようっと。
ちょっとアレンジ楽しんでみますね。
職場近くの公園で。可愛いよね。