本日、お呼ばれされたのは、
秘密のお食事所
そこで出された、食事の面々。
地場地消、肉類は出汁にも使わないお料理。
本当に素材の味が全面に出て、うまうま
珍しく、写真に収めてきたきたなので、
画像で、お楽しみ下さいませ～
まずは、前菜（？）
ごぼうのたたき、ごまみそ和え
エリンギと長ネギのマリネ風
根菜の重ね煮
写真無いけど、
人参のなんだっけ？なんか美味しいのが出ました♪
このお皿の前に、
カブ、ルッコラ、水菜、つるかぼちゃのお野菜。
エビ塩や甘酒のドレッシングに付けていただきました
焼きナスの寒天
サトイモのジェノベーゼ和え
根菜のトマトソース煮
柿の白和え。カシューナッツ入り
○○の、のりポン酢和え～
（↑忘れた 笑）
奥から、
タイの昆布〆（好みで塩昆布と青とうがらし）
いくらの味噌漬け
かわはぎの肝あえ
いなだの塩〆（塩ドレッシング和え水菜を合わせて頂きます）
黒ムツのアクアパッツァ（ピンクは菊の花）
ナッツとなんだっけ？
ともかく、海苔巻～(笑)
もーお腹いっぱい
ごちそうさまでした。
そうそう、今日の収穫。
「たまねぎ酢」
これに、塩コショウ、オリーブ油でドレッシング完成～♪
便利な物は使わねば！ ですよ