そば打ち体験〜！

岐阜の恵那市にある

「らっせいみさと」

へ、そば打ちに行って来ました～

作り方をおさらい。

まずそば粉と強力粉を合わせて～

(今回は8:2でした♪)

















お湯を入れて～



















細かくなるまで混ぜて、

(ここで味が決まる！)














またお湯を足して混ぜたら、











ひたすらこねる！

(ここでコシが決まる！)















ある程度なめらかになったら、










まとめる！














少しずつたたいて伸ばし















更に綿棒で伸ばしていきます～♡













にひひ♡


楽しい♡


















うまく打てたねって褒められた♡
これくらいまで伸ばしたら、そば粉で打ち粉をして













切る！これが難しくって楽しい！














太さはまばらだけど、コシがあって、美味しく出来ましたー