週末起業する。
私のような素人が将来に怯えていても何も始まりません。
でも臆病なので会社員としてのサラリーを得ながら始める起業。
私の場合、もう戦前築の建物を格安で借りて始めました。
飲食店の週末起業となると、家賃のウエイトがどうしても高くなってしまいます。
何よりも安さ重視で物件を選びました。
狭くても、駅から遠くてもやむを得ないでしょう。
私の場合は10坪、運よく駅から5分の物件でした。
自分の考えている料理と価格で、お客様の反応を見ることが目的です。
多少の赤字も覚悟の上です。
設備も業務用ではなく、家庭用を選びました。だいぶ安いです。
又はリサイクルショップの中古品ですね。
結果的には4年半後から連日満席（8席）になりました。
月替りのコース料理を提供していましたが、
毎月足を運んでくださるお客様が20組ぐらいになりました。
そして5年を過ぎたころやっと自信を得て脱サラするに至りました。
週末起業というと休みが全くなく、その点を不安に思う方もいると思いますが、
週末は仕事と言っても好きなことをやっているわけで、全然苦になりません。
私の場合、会社員の仕事がデスクワーク主体だっため、体力的にも平気でした。
もっと言えば、お店が軌道に乗っていく、脱サラが視界に入ってくるワクワク感は
もう何年も感じていない感覚で、とても豊かな気持ちになりました。
次回は雑談としてワークライフバランスについて記します。