またまた
兄さんが帰省中
今度はまた仕事がらみである
昨夜、駅まで迎えに行く
ご飯など食べながら
兄の会社の話を聞く
食事をおろそかにすると
集中力・体力・精神的もに支障をきたす
ちゃんと仕事をするには
身体を作る食事にも気を遣うべきだと…
かなりシビアで特殊な職場で
若い社員達の面倒を見る職にあって
ヒシヒシと感じているようだ
自分のお弁当作りとは…
健康で
健やかな日々を送って欲しい
という願いを込める
その考えは間違ってないと確認できた気がした
明日は
ちと…かなり
忙しげな
お弁当屋さんでございます
コメ、ペタ
お休みするかと思います
今夜はひとりで頑張るけん
応援してちょー！。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
今日は
まー比較的（？）若いパートさんが
二人来てくれたので
一気に平均年齢が下がりました…
すかさず
配達に来たお兄ちゃんが
いつもと違う華やいだ雰囲気に
「毎日でも配達に来ます」と
のたまわれました…
毎日配達に行くお得意さまから
「あんたとこは人材豊富やなー」と感心しきりです
（幅広い年齢層です）
人は不思議と集まります
当然,来る人去る人を繰り返します
何かあれば（大口注文など）駆けつけてくれる人も居て
これには本当に感謝感謝です
パートさんには
配達をお願いしてますが
行った事の無い場所へ
時間に追われ行くのは大変です
異空間の迷路のように思えます
で…
土地勘のない若いパートさんにも分かりやすい様に
道順の図面をつくらねば…と写メを撮ってきました
説明がヒジョーにややこしいのであります
途中、肝心なチェックポイントの撮影に失敗
知っている人には
なーんちゃないでしょう…
こんな場所もウロウロしてます
営業に不利益な事は
少しでも排除したい…
それが
正当な理由かどうかなんて…関係ねぇ
こちら
お店の前の歩道にあります
コンクリートの塊である縁石
出来れば
無いほうが
お店の利益に繋がると
かねがね思っておりました
確かに
このわずかな塊のおかげで
事故を未然に防いでくれていると思います
お店に車を横付けすれば
歩行者の方の妨げになるやしれません
でも
ソコを何とか…
かほり弁当の存続にかかっておりますゆえ
お代官様！
本日
お役所に電話で問い合わせ
お役人さまの調査の後
撤去するはこびになります
撤去費用は…
自腹です！
しかしながら
転んでもタダで起きないＡＫＩＮＤＯ(商人)魂
お弁当チケット５枚で手を打ってくれる
幼馴染みが出現しました
持つべきは
Ｏｈ！
ＪＩＭＯＴＯ！
地元のチカラ&コネクション
そうは言っても
まだまだ問題点は
山積みでございます
色あせたのぼりや…
日に日に朽ちていくのぼりたては
「おのや」さんの営業していた期間より
長くなった「かほり弁当」を意味しています
（のぼりやのぼり立てはおのやさんから譲り受けたもの）
神様どうか
「これをお使い」と、のぼり（のぼりたても）を持った
お使いをおよこしください
他力本願爆走中！！
今日は
予定数が出てしまったので（完売御礼）
写真を撮る時間がありませんでした（汗）
１２時過ぎて配達してしまった
「ダスキン鶴崎営業所」さま
「鶴崎公民館」さま
ゴメンナサイ(_ _。)(x_x；)｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
昨日のブログを見て…と
ﾍﾟｰﾊﾟｰバッグとお弁当を購入頂いた
お客様ーーー！！
ありがとうございます！
わざわざ西大分方面からご足労頂いたのに
バタバタでろくに対応できず
また、お気を遣わせてしまい
申し訳アリマセンでした…
本日の幕の内メニュー
スパゲティサラダｏｒｷｭｳﾘの白酢和え
アジフライ
鶏モモ肉の味噌焼き
卵焼きｏｒ煮卵
焼きそば
プチトマト
南瓜煮付け・切り昆布とキノコの炒め煮
ゴボウのキンピラ
りんごのコンポート
たくあん
アジフライ（揚げる前…）
魚屋のおっちゃんを値切り倒して
活きの良いアジを仕入れる
生でもイケルくらいでした
（実は少し刺身で食べてみた）
うっかり鶏肉が在庫がソコをつき
朝イチでお肉の配達をお願いスル
朝４時から働く配達のお兄さん(新人さん）
今朝の寒さをうーんと体感したみたいです
安くて美味しいお肉を届けてくれます
長時間労働に耐え頑張っています
「もう仕事を選んでられないんっすよー」
切実な思いが伝わりました…
「おかげでウチは助かります！ありがとう！」
大きな声とお茶をプレゼンツしました（笑）
みなさんのお陰で
良い材料を安く仕入れられます
お弁当の価格を抑えボリュームＵＰできるのも
仕入れ業者さんの協力のお陰だと
つくづく思います
安く仕入れることができれば
たくさん入れてしまう…
おまけもつける…
「ちゃんと利益を取らなきゃダメ！」と
言われ続けてます
はい
儲けるのが下手な
割りと気の弱い弁当屋です
お店で販売しています
新聞紙で作った袋です♪
お友達の
手作りお菓子の店｢卑弥呼」さんの作品です
（小１００円 大２００円）
今後、障害者授産施設等で量産できるように支援していくそうです
先日、購入いただいたお客さまから
「作り方を教えて欲しい」と依頼がありました
以前テレビで紹介されていましたが
今回「卑弥呼」さんのご協力で
講習会（お茶のみ兼お喋り会？）を開催しようと思います
ご希望の方が居られましたら
当店にご来店の際か
または
ｅメール・ｆａｘ（ぶんぶんひろばＨ．Ｐ 掲載）にてご連絡をお願いします
（希望日を何日間か記入下さい 住所・氏名・連絡先）
開催場所は鶴崎地区の公共機関を使用します
料金はお弁当お茶代込み５００円（予定）
（材料等はこちらで準備します）
日程は希望日時のとりまとめ確定し
開催場所を押さえ次第決定し、案内します
今回、初めての試みです
ご意見・希望等がありましたら
当ブログメッセージにてお願いします
今後もみなさんと楽しく美味しい暮らしの提案も
できればと
ワクワクしてます♪( ´艸｀)
今日は
前もってご注文いただきましたお弁当を
臨時出勤の千恵さんと二人で作りました
かほり弁当と同じ東鶴崎にある
高齢者の方が暮らす
グループホーム「菜の花」さま♪
本日は運動会のイベントのお弁当です
去年に引き続き今年のご注文に
感謝！感謝！！
厚揚げと昆布の煮付けの下準備
出来るだけ食べやすいサイズに
厚揚げを切りました…
今季、初お目見えの大分名産「カボス」
実家のお隣さんから頂きました
傷だらけですが…
モチロン無農薬
「冬瓜の酢の物」に使いました
お客様のリクエストは
お稲荷さん入りのお弁当です
脂っこい肉は控えました
お稲荷の具を入れるかと思いましたが
ゴボウや椎茸の繊維質の強いものは
義歯のある方には不具合はないだろうかと
自分なりに考えた上で
白ご飯のみの酢飯にしました
そのあたりも
今後はリサーチしたいと思います(*^▽^*)
配達が終わって
ひと安心した後は
同じ町内の
｢北川園」さんで憩う楽しみ
千恵さんと労をねぎらいました…
実質的にスタートしている今週です
まだまだ暑さが残る９月中旬ですが
季節感を大切にしながら
美味しい食材を生かす調理を心がけています
外弁（そとべん？）の季節です
運動会・敬老会のイベントにも
楽しく美味しい彩を添えられたらと思います
