☆アイス☆
おいしいですよね♪♪
アイスクリームの主原料である牛乳の成分は、実は季節によって
異なるって知ってましたか？！
季節によって、アイスは味が違うんです！！
日本で飼育されている乳牛はそもそも寒冷地に適した品種で、
冬の方が元気なのだそう☆
冬は飼料をモリモリ食べるため、乳脂肪分が高くなります。
一方、夏は体温調整のため飼料を減らすので、
乳脂肪分は低くなります。
アイスクリームは、一般に乳脂肪分が適度に高いほどコクのある
まろやかな風味と、きめ細かな組織になるので、
乳脂肪分が高い冬の方が美味しく感じるんです！！
ただし、工場で生産されるアイスは年間を通じて
味が変わらないように作られているため、
季節によってテイストが変わることはまずなく、
牧場などで作られる手作りアイスクリームなどは
味の違いがわかるみたいです☆
興味のある方は是非食べ比べしてみて下さい↑↑↑