ぶりをフライパンで焼く★
今までぶりをグリルで焼いていましたが大変柔らかく、グリルの網にくっついてしまうので
これからはペーパーをひいて焼くことにしたらこちらの方がふかふかのぶりで美味しい♪
焼き目もきれいにつくのでばっちり！型崩れもおきませんよ
もともと今日はブリ大根を作ろうと、いつもは大根の中に生ぶりを入れて煮るんですが
なんでか美味しくないので 今日は焼いてから入れてみようと思ってやっていたら、、、
別のフライパンで大根を下ゆでしていたら～
これに悪くなる一歩手前のひき肉があるからこれであんかけにしよう～と＾＾
醤油であじつけし、２品にしました＾＾＾
ぶりはこれでもアラなんです＾＾今時期は脂ものって美味しいと思います(＝⌒▽⌒＝)
今日は雨ですね。。