トロなす★
先日ＯＩＳＩＸさんの試食つきイベントに参加した際にこちらの↑巨大なす＾＾
切ってただ焼くだけなんですが～とーーーっても美味しいのんε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
だって～ナス好きにはたまらないほど～トロトロしていて甘味もあってね、、
このぽってり感がたまりませんの。
たっぷりのオリーブオイルを使い焼きます。でもやっぱりなすびさんなので
油を多く必要とします。足りない場合は普通の油でもいいと思います！
家族に食べさせたらね、、なんだか皮が口の中に残るわーって。。
私はまったく気にならなかったけれど、あと焼き加減にもよるのかなあ
皮をむいて焼いても味は変わらないと思いますのでお子さんや気になる方は剥いた方がよいですね＾＾
トロなすってスーパーには取り扱っていないようで、在来種で、自分たちで種を毎年採り続けなければ
ならないんですって！
さらに不揃いになりやすいという栽培なので本当に地道な作業のようです
http://www.oisix.com/sc/pvoice
試食ではたぶん多少塩コショウしていたようですが、、
あっさり食べたかったので麺つゆに浸しました！ネギとみょうがを刻みました。
バター焼きにしても美味しかったよ
＊おすすめレシピ＊
＊本日の晩ごはん＊
ミニ過ぎるイクラ丼
味噌汁
トロなすのおひたし
サバの塩焼き
鶏ごぼうの煮つけ
今日もご馳走様でした！