牡蠣だし醤油でポテトサラダを作ってみました。
材料2人前
じゃがいも300ｇ ブロッコリー 70ｇ
牡蠣だし醤油5ｇ マヨネーズ30ｇ 胡椒少々
沸騰したお湯に2センチ角に切ったじゃがいもを15分くらい
ゆでます。
さらに、ブロッコリーを入れて2分くらいゆで、ざるに取ります。
牡蠣だし醤油とマヨネーズ、胡椒を入れて混ぜておきます。
じゃがいもとブロッコリーと混ぜて出来上がりです。
お好きな方はこの身によって上から胡椒をかけてください。
魚の西京漬けと一緒に食べてみました。
牡蠣の風味の醤油が、ジャガイモがマッチして美味しいです。
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