ブロネタ・ティップのつぶやき

本文はここから

こんにちは～

今日はブロネタ参加で豆腐のお話し

前回のイソフラボンネタから引き続き。
豆乳はもちろん、豆腐も意識的に
食べるようにしてますよ～

いつも冷奴ばかりでは飽きるので
豆腐を使ったレシピを少しご紹介
創作料理なので名前はありませんm(u_u)m

ひとつ目は<３～４人分>
水切りした絹ごし一丁・豚肉250g・ニラ・卵２個
豚肉から炒め、色が変わったらニラを加え
ニラがしんなりしたら豆腐を加え
あまりグチャグチャにならない程度に
水気を飛ばしながら炒め最後に卵を加え炒る。
(炒り卵風に)塩･こしょう・醤油で味を整え
出来上がり

ふたつ目は<３～４人分>
絹ごし一丁・豚肉250g・玉ねぎ一個・卵２個
スライスした玉ねぎ、豚肉の順で炒め
２cmくらいの薄さに切ったとうふを加え
全体の半分より上くらいまでの水、酒少々、
麺つゆで味を整え軽く煮る。
最後に溶き卵でとじたら出来上がり

両方ともご飯にかけて食べると

美味しいですよ