「嫁’ｓ Cafeに載せといて」とのご依頼が入りました。
たいしたものでないのでお恥ずかしいのですが･･･
国産小麦の無「かん水」ラーメンを購入したので、
サラダ冷麺にしてみました。
自家製トマト＆きゅうり、
無農薬のレタスに有機ひよこマメを乗せて健康的に･･･
でも、嫁は小麦が食べられません。
(´・ω・`)ショボンヌ
またもや「嫁’ｓ Cafe」です
コープ自然派で無農薬の鳴門金時をゲットしました
国産のサツマイモで作られたものを買うと、
結構高価な大学芋。
揚げ物は油にやられて苦手なので、
挙げない方法は無いのかと常々思っておりましたが、
あるんですね！！
出来上がったものはこちら。
ちょっと焦がしてしまいました。
しか～し、中までホクホクでやわらかく、
非常に簡単で美味しかったので、
今年はコウちゃんのアレルギーもあり、
とてもお世話になりそうです。
レシピはこちら
サツマイモ･･･１本
サラダ油…大さじ２
砂糖･･･大さじ４
塩･･･少々
サツマイモは皮付きのまま洗って乱切りにし、
水にさらしておきます。
フライパンにオーブンシートを敷き、
材料を全部入れて、砂糖が溶けたらふたをして、
時々かき混ぜながら２０分ほどいためる。
以上！
洗い物もないし、なんて素敵なレシピでしょう。
皆様も是非、お試しください。
コウちゃんのアレルギー対策に、
GARAGE-PITONE の一角で、
無農薬野菜を育てている店長ですが･･･
気づけばオクラが大きくなりすぎていました。
ナスは全く成長しないのに･･･
トマトも、いつの間にか色づいていますね。
初収穫は、トマト４つに、プチトマト５個、
オクラが中途半端に１本です。