45歳まで人生＝肌荒れだった
肌断食インストラクターのYOKOです
おから好きですか？
私は大好き
とまではいかなくても
かなり好き
実は
先日の胃の不調は
おからのせいだったりもします
というのも
おからには不溶性食物繊維が
豊富に入っていて
まぁ言ってしまえば
消化が良くない
食べ過ぎて疲れた胃腸に
更に負担をかけてしまった
ということですね
でもこのおから
かなり優秀な食べ物なんです
植物性タンパク質を筆頭に
カリウムやカルシウムに鉄が
含まれていること以外にも
レシチン：脂肪代謝や脳の活性化
サポニン：老化や生活習慣病予防
イソフラボン：骨粗鬆症、乳がん予防
などなど
ハッキリ言って
栄養価は豆腐よりも優秀
そして
美味しい大豆が原料だと
ポテトサラダ風にしたら
本当に美味しい
食べ過ぎには
要注意ですけどね
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