45歳まで人生＝肌荒れだった
肌断食インストラクターのYOKOです
先日
生ビーツを見つけたので購入しました
ロシア料理のボルシチに
必ず使われるこのビーツ
食べる輸血
奇跡の野菜
と言われています
カリウム等のミネラルやビタミンB群
食物繊維が豊富なのはもちろんだけど
ラフィノース、ベタイン、ベタシアニン
という聞き慣れない栄養素が入っていて
これらにすごい効果が期待できるんです
ラフィノース：肌の乾燥を潤す
ベタイン：肝機能を高める
ベタシアニン：抗酸化作用
ベタシアニンは
ビーツのあの赤色の正体で
抗酸化作用で有名な
アントシアニンよりも
抗酸化作用が高いんだとか
ボルシチを作ってみました
最後にサワークリームを入れて
ほんのり甘くて
美味しかった
美容によいお野菜の話
なんかもしています
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