カレンズとさつまいものライ麦パン

今日は掃除洗濯、ワンコの散歩の後にパン作り。

サツマイモを使ったパンが作りたくなりクックパッドで検索。

初挑戦になるライ麦を使ったパンを作りました。

カレンズを生地に練りこみ、甘く煮たサツマイモを包んで

焼きました。なんか見た目が見本と違うなぁ

今日は気温が低めだったので生地がなかなか膨らまず

サツマイモを茹でた鍋にくっつけて温めちゃった。

焼きたてを食べようと切ってみたらなんだか部分的に生焼けっぽい。

上の画像は時間がたってからのものなので余熱で焼けたみたい。

お昼は生焼け気味のパンを食べてしまいました（笑）

今回のパンは強力粉にライ麦粉は少量ですが

ライ麦粉の量が増えるともっと難しいんだろうな～。

パン作りは奥が深いですね。