蒸かしたお芋が余っちゃったので、見よう見まねで
スイートポテトを作ってみました。
急に思い立ったから、
材料は家にあったもので代用(^^ゞ
材料
お芋 １個半 （１５０ｇくらいだったかな？）
砂糖 小さじ２（本当はグラニュー糖）
牛乳 大２
バター １０ｇ
卵 少々（つやだし用）
１：蒸かしたお芋をひたすら潰す
２：１に砂糖・牛乳・バターを加えて、ひたすら混ぜる
３：成型
４：オーブントースターで５～１０分焼き色がつくまで。
こんな感じです♪
途中、赤ちゃんにおっぱいくれてたら焼きすぎちゃった(-_-;)
おこげはご愛嬌って事でｗ
ベランダ菜園してます。
台風に備えてプランターを玄関に避難させておきました。
入れたばかりの時は、バジルの良い臭いが充満していた玄関も
一晩経ったらネギ臭くなりました(￣▽￣;)
只今ネギとバジル栽培中。
バジルにネギが勝ったよ・・・・
ネギはスーパーで普通に買ったネギの根っこ(普通に捨てるところ)
を旦那が植えて育ててたの。
2ヵ月もしない内にほぼ元通り！
そろそろ料理に使えそう♪
ECOだね。
今日の夕飯です＾＾
久しぶりに見た目が良くて簡単な１品が出来たので
紹介しちゃいます。
紹介というより、次にまた作る時に忘れないようメモ
ってのが大きいけど^_^;
イタリアン風 太刀魚の１品
材料： ２人分
・太刀魚 ２～３切れ
・トマト 中玉1/3
・パプリカ 1/3
・インゲン 4本位
・イタリアンドレッシング 適量
・塩 少々
・オリーブ油 少々
【1】 トマトを１㎝角、パプリカとインゲンは５㎝位に切る。
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【2】 太刀魚を５㎝くらいに切り、塩をふる。
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【3】 オリーブ油をひいたフライパンに太刀魚を入れ、 軽く焦げ目が付くまで焼く。
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【4】 太刀魚をお皿にだし、フライパンに１の野菜を入れ、 イタリアンドレッシングを２～３回くらい回しいれ軽く炒める。
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| 【5】 皿に出した魚の上に、軽く炒めた野菜を乗せたら出来上がり♪ |
【ポイント】
ドレッシングはどこの会社のものでも良いです。
魚も白身なら何でもOK！
ドレッシングの量はお好みで。
炒めすぎないのがポイントですよ。
