昨日の夕飯です♪
以前、スーパーで試食させて貰ったサラダが
めっさ美味しかったからレシピを貰ってチャレンジ
してみました(*^▽^*)
本当はツナサラダなのに、ツナ入れるの忘れたｗ
でも美味しかったよ。
材料 （２人分）
・木綿豆腐 １丁
・塩コショウ 少々
・小麦粉 適量
・ごま油 小さじ２
・ツナ缶 小１缶
・ミニトマト ６個くらい
・ベビーリーフ 1/2パック
ドレッシングの材料
・白ワインビネガー 大1/2
・オリーブ油 大1/2
・ごま油 大1/2
・しょうが 小さじ１
・すりおろし玉ねぎ 小さじ１
・塩 小さじ1/5
・しょうゆ 小さじ１
このドレッシングが、たまらなく美味しいんだ
すりおろし玉ねぎは小さじ１ってなってるけど、
私は好きだから1/4カットくらい入れちゃった。
作り方
・水切りをした豆腐を厚さ１㎝位にカット
・水気を拭き取って小麦粉と塩コショウをする
・フライパンにごま油をひき、中火で表面がカリッと
なる位まで焼く
・ミニトマトは半分～４等分にカット ベビーリーフは
水気を切り、ツナ缶は軽く水気を切っておく。
・豆腐をお皿にもり、その上にミニトマト・ベビーリーフ
ツナ缶をのせる
・良く混ぜたドレッシングをかけて完成！！
程よい酸味で夏にはピッタリ♪
旦那が気に入ってくれたから、また作りたいと思います('-^*)/