時々でもいいからご褒美にケーキを食べたい
そのために普段の食事で乳製品は取らないようにしたい
バターの代わりに使ったのはコレ
オーケーストアに売ってました。
材料(一人分)
パスタ 100g
明太子 大きめのを1本ぐらい
しめじ 3分の1パックぐらい
豆乳ソフト 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
白だし 小さじ1
茹で汁 適量
刻みのり 適量
刻んだシソ 適量
1. パスタの茹で終わり一分ぐらい前になったらしめじを入れ一緒に茹でる
2. 明太子の中身と豆乳ソフトとマヨネーズを合わせておく
3. パスタが茹で上がったらしめじと一緒にザルにあける(その際に茹で汁を少しとっておく)
4. 2と3と茹で汁を手早く混ぜてさらに盛る
シソ入れるの忘れました・・・
着色料を使ってない明太子なので彩りが悪く見た目はアレですが味は良かったです。
明太子たっぷり入れると美味しいよね
夫と子どもは違いに気がついてなかったよ。
バターなしでも全然大丈夫だなー
今度カルボナーラは豆乳の生クリームと豆乳のチーズもどきでつくってみよう
2022年5月末 乳房痛でクリニック受診
2022年6月 針生検 浸潤性左乳癌告知 MRI検査 CT検査
2022年7月 手術日が決まるがコロナ第七波の影響で延期となる
2022年8月末 乳房部分切除 センチネルリンパ節生検
2022年9月 病理検査結果 ステージ1 ルミナルA Ki67 5%未満
2022年10月 放射線治療開始