来ました！地元よりの刺客！！株式会社今田酒造本店より純米大吟醸、富久長 八反草50！！

今回は岡山でお店を開いた友人のお店へ行ってまいりました。

友人ががんばっている姿ってのは、やはり張り合いが出ます。

仕事に対する思いとか色々刺激をもらいました。

岡山に行った際には是非是非｢ターブルハラダ｣へ！！

料理色々！

色彩豊か！この辺見習わないとね。

美味しゅうございました！。

車で行った為に今回はワインもシードルも飲めず・・・・

悔しい思いをしたので次回は電車でむかいます！。

そして、そして翌日は横山海岸でこの夏最初のBBQへ！

純米大吟醸、富久長　八反草50！！

と女子！

このお酒、いままで広島でもなかなか入手できなかった希少酒！！

以前、居酒屋で呑んで探しに探してようやく手に入りました。

ありがとう酒の前田！！

また買いに行きます。

将来有望

CM依頼お待ちしております。

初めての海に大号泣してしまいました。

今度は一緒に泳げるかね？

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今年も後半戦突入！！

いや～怒涛の一週間をなんとか生き抜きました

ほんま最近、年齢っと言う物をヒシヒシと感じております。

体力作りはしているものの寂しい限りです。

さてさて今日はベランダのバジルが良い感じに茂ってきたので

自家製ジェノベーゼでパスタ作成。

このジェノベーゼソースは鶏肉、白身の魚にも合いますね。

次は常備用に大量に作ろう。

もう一つペペロンチーノ

パスタは乳化が命ですがなかなか上手くいかない・・・・

水分と油の調整がきちんとできれば

このペペロンチーノも、もっと旨くなるはず。

修行、修行。

今週のお酒

イタリア中部に位置するウンブリア州はテルニ県モンテッキーノより

イタリアはもちろん世界で活躍中の醸造家

リカフド・コタレッラ氏運営のワイナリー

創業1979年のFALESCO社より。

VASCELLO　UMBRIA　ROSSO　2011

キャンティは本当に高いものから安いものまで色々。

サンジョベーゼ主体で白ブドウ品種をブレンドして呑みやすくしたカジュアルワイン。

フレッシュでしっかりとした酸味がサンジョベーゼっぽく

ミディアムなキャンティとして楽しめました。

軽快な飲み口とフレッシュな中にバランスの良がよく食事との相性もよし。

ただ呑みくちが優しすぎてビンテージが好きな人にはちょっと物足りない感じですが

フレッシュなワインが好きな人にはオススめのワインです。

今月結婚式2回目！BGMを担当！！

R＆Bと浜崎あゆみをMIX！

良い結婚式でした。

大分、大きくなりました。

そしておめでた3回目！同級生がようやく！

めでたいね～。

さて、明日は岡山の旅！楽しみですね～。

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6月終盤あれこれ

さてさて最近はまたまた創作意欲がモリモリ来てて色々毎日常備食という名の

創作活動が続いております。

そんななか某ラーメンやさんにてヒントをもらった　｢旨ニラ｣を作成。

フルーツや色々味噌や何やらをブレンドしたペーストでニラを一和えしただけですが

これがまた止まりません、そして汗も臭いも・・・

ままとにかくビールに酎ハイに最適ですね。

夏のお伴に。

友人の結婚式！！

いきなりの報告でひっくり返りましたが二人とも幸せそうで何より！！

いい結婚式でした二次会の友人の弟分の手紙が泣けました。

今週のお酒

北イタリアはトスカーナはキャンティ産　｢Barone ricasoli 2011｣

キャンティは本当に高いものから安いものまで色々。

そしてサンジョベーゼ主体で白ブドウ品種をブレンドして呑みやすくしたカジュアルワイン。

フレッシュでしっかりとした酸味がサンジョベーゼっぽく

ミディアムなキャンティとして楽しめました。

軽快な飲み口とフレッシュな中にバランスの良がよく食事との相性もいいと思います・

ただ呑みくちが優しすぎてビンテージが好きな人にはちょっと物足りない感じですが

フレッシュなワインが好きな人にはオススめのワインです。

最近ホフク前進始めました。

さてさて今日で扇之助9カ月です

ほんと最近は時間の経過をひしひしと感じております

子供の成長と共に自分も成長せんとね。

さて、勉強も終わり寝る～。

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