2011/6/07(Tue)
最近研究中のタコス作成。
作るのは意外と簡単、ひき肉、ホールトマト、プチトマト、玉ねぎ
玉ねぎ炒めて、ひき肉投入、塩コショウをしてクミン、チリペッパー、ラー油
を入れて10分ほどかきまぜたら終了。
タバスコ入れても良い感じでした。
毎回生地作るも理想なかたさには近づけず・・・・
生地作るのはむずい。
ついでの鳥皮おろしポン酢
グリルで皮を焼いて、ポン酢、玉ねぎスライス、キャベツの千切り
生姜おろしを和えておろしを乗っけて終わり。
正直作りすぎた・・・・・。
お腹痛い。
2011/6/06(mon)
賞味期限間近の納豆を消費するために作成。
温泉卵作ったけどパスタの上に乗っけたら白身だけ落ちてしまった・・・。
ゆで時間間違えた～。
おろし納豆とあげ玉の和風冷製パスタ
茹でたパスタに一味とワサビを溶かしこんだメンつゆを潜らせただけの簡単スパ。
どうかと思って作ってみたがシンプルながら意外と美味い。
あと、エリンギとたっぷりごまパスタ
こちらも賞味期限ギリギリ実家から貰ってきたエリンギを使用。
ベースの味は上と一緒のメンつゆベース。
エリンギとごまをフライパンで炒めてメンつゆ投入後にパスタ投入。
こちらはしょうゆ味バターを絡めると美味でした。
2011/6/05(sun)
日曜日の昼は手早く。
シーチキンマヨと大根の冷製パスタ、レタス添え。
と
回鍋肉風中華パスタ
ピクルス
サラダ。
Ａ
■シーチキン 80ｇ（一缶位）
■マヨネーズ 大さじ 3
■メンつゆ 大さじ 4
■お酢 大さじ1
■ 白ワイン 大さじ1
■ 黒コショウ 適量
■ 大根の千切り 適量
■レタスの千切り 適量
Ａを茹であがったパパスタに混ぜるだけ！！
今回は無かったけど千切大葉をかけて見てもおいしいと思う。
これからの暑い季節には合いそうなさっぱりパスタでした。
続きまして
フライパンを良く熱しましてまずは豚バラを炒めます。
火が通ったら取り皿にとっってフライを加熱。
残った油でキャベツを炒める。
キャベツに火が通ったらお酒と中華出汁を入れて一煮立。
豆板醤を煮汁に溶かして軽くかきまぜたら
パスタに絡めて終わり。
Ａ
■豚バラ 100ｇ（一缶位）
■豆板醤 大さじ2
■メンつゆ 大さじ 4
■お酒 大さじ1
★おん玉サラダ。
美味しく頂きました。
でもピクルス失敗・・・
もっかい作ろう
