炊き込みご飯っておいしいですよね
先日
長女が「タコ飯が食べたい」と言ったので…
炊飯器で簡単につくってみたら
おかわりが止まらないほどおいしかったのでご紹介
簡単タコ飯米 2合
蒸しタコ 200g
だし 200cc
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
おろししょうが 1-2cm
薬味ネギ お好みで
タコを2cm程度に切り、お米は洗ってザルにあげておく
鍋にだし・調味料・タコを入れ、一煮立ちさせる
あまり煮るとタコがかたくなるので、さっと煮る程度で。
そのまま冷ます
炊飯器にお米とタコを煮た煮汁を入れ、2合の目盛りまで水を足して炊く
炊き上がったらタコを戻して少し蒸らせばできあがり
お好みでネギや大葉をトッピングしてください。
海鮮ものが苦手な息子とチビ子も
パクパク食べていました
2合では足りませんでした
今度は倍量でやろうと思います
とてもおいしいので、
ぜひ一度お試しください
ご参考までに
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