今日は旦那が飲み会のため、
子どもたちと4人で夕ご飯
パパがいないとわかった途端…
「オクラ納豆が食べたい」という子どもたち
オクラを茹でて刻むだけでいいなんて
なんて簡単な夕ご飯
でもこれがおいしいんです
オクラの食感がアクセントになって本当においしい
オクラが苦手な年長の息子も
パクパク食べてくれます
「こんなにおいしいなんて…オクラ納豆を考えた人はすごいね」
とまで言うほど子どもたちはハマってます笑
さすがに納豆だけでは物足りないので…
冷凍しておいたひじき煮
味噌汁
チキンナゲット
を出しました
簡単チキンナゲット
鶏ひき肉 350g
たまご 1コ
マヨネーズ 大さじ1
コンソメ 小さじ1
片栗粉 大さじ2
おろしニンニク 少々
塩・コショウ 少々
材料をすべて混ぜ合わせ、スプーンですくって揚げるだけです
油はフライパンに数センチ入れる程度で大丈夫です
きつね色になったら裏返し、裏面もこんがり揚げます
今日は、
オクラ納豆よりもチキンナゲットの方が人気
飲み会に行く前の旦那もつまみ食い
「うまっ」と言いながら足早に出かけていきました笑
外はカリッと
中はふわっとしたチキンナゲット
クリスマスにもぜひどうぞ
毛布なしでも暖かい！ぐっすり眠れる寝具