コロナから復活したわが家
長女に食べたいものを聞くと…
義母からもらったりんごを見て…
アップルパイと
ということで、
まずはりんごのコンポートを作りました
りんご 1コ
砂糖 大さじ1〜2
レモン汁 大さじ1
シナモンシュガー 適量
りんごを細かく刻み、
砂糖とレモン汁を加えて圧力鍋で加圧
数分加圧するだけでりんごは柔らかくなります
水分を飛ばすように少し煮て、シナモンシュガーを加えれば完成
そして、
冷凍パイシートを使ってアップルパイに
冷凍パイシートはとっても便利
余ったコンポートは
ヨーグルトに入れて食べようと思います
ついでに、
ブルーベリージャムも作りました🫐
冷凍ブルーベリー 200g
砂糖 100g
レモン汁 大さじ1
すべてを耐熱容器に入れ、蓋なしで500Wで5分レンジで加熱
お好みでブルーベリーを潰して、
500Wで3分加熱×2
簡単なので、ぜひどうぞ