栄養価も食べやすさもバッチリ！！！
流石
亜衣ちゃんです
☆鶏＆おからの青汁入りピーマンの肉詰め☆
１０個
【材料】
鶏挽肉 ２５０ｇ
おから １００ｇ
ピーマン ５個
玉葱 １/２個（１００ｇ）
Ａ
卵 １個
酒 大２
牛乳 大３
片栗粉 大３
塩・胡椒 適量
山田の青汁 １袋
山田のコラーゲンゼリー ２袋
① 下準備します。
みじん切りします。
縦に半分に切ります。
② 鶏肉をよく捏ねておき、おから・Ａを加えよく捏ねる。
③ 青汁を入れよく混ぜる。
④ ピーマンに薄力粉をまぶす。
⑤ 余分な粉をはたき、コラーゲンゼリー（袋ごと手潰しておく）を入れます。
⑥ ピーマンに詰めていきます。※隙間のないように。
⑦ 少量の油を引きピーマンを下にしておき、蓋をして蒸し焼きにします。中火
⑧ 火が通ったらひっくり返し、焼き目がついたら出来上がり～！！
ＰＯＩＮＴ
ピーマンには、ビタミンＣを・カテロン・ビタミンＥ・カリウムなどを豊富に含みます。
特にビタミンｃは緑黄野菜の仲間、トマトの約４倍もあうそうです！！
匂いの成分のピラジンは血栓や血液凝固を防ぐ効果があり、動脈硬化・脳梗塞・心筋梗塞の予防に効果的です！ピーマン嫌いの方は、この匂い・味が苦手なんですよね・・・
ピーマンだけで食べるよりも、例えば、わからないように小さく刻んでハンバーグの中に入れてみたり、今回のように肉詰めにしたりする事で少しは食べやすくなるのではないかなと思います♪コラーゲンのさっぱり感は以外にピーマンを食べやすくしてくれている気もします。
緑種の野菜には、貧血予防効果があるクロロフィルが含まれています！青汁にも同じくクロロフィルが含まれています！
青汁だけで飲むよりも、楽しみながら食べている間に健康に近づけるなんて嬉しいですね！！
味
青汁を混ぜたほうがパサパサ感がなく美味しかったです。
挟んだコラーゲンがしっかり残っていてアクセントになって飽きずに食べられる気がします。
￥ ７８０ （一人１５６）
ｂｙ亜衣ちゃん
