青森ライフ☆ほたて屋だいえい（青森市青葉）

以前から気になってたお店『ほたて屋だいえい』に行ってきました🐚

青森駅から車で15分くらい。青森山田高の近くにあるお店です。

ここでは、殻付きの新鮮なホタテを安く買うことができます。

青森は養殖ホタテの水揚げが日本一で、スーパーでも普通に新鮮なホタテが生で売っています

引っ越し直後にイトーヨーカドーで買った生のホタテを食べて美味しさに感動し、それ以来ホタテがより好きになりました

お値段はこちら💁‍♂️

水槽の中にはたくさんのホタテ達。

クール便で全国に送ることが出来るみたいです。

初めてなので、活ホタテ（中）を1000円分購入しました（ヘラ代200円込み、少しおまけしてもらいました）

お店の人はとても良い方で、貝殻から身の取り方、調理の仕方など、親切に教えてくれました。

ありがとうございました

今回の購入品はこちら。

さっきまで水槽の中にいたので、まだ息をしていて、口をパカパカさせていました

食べるのがかわいそうと思ったけど、ごめんなさいしてひと思いにスパッとヘラで貝殻を開け、ホタテとご対面。

まずは貝柱を取り出します。

新鮮抜群お刺身で食べたら絶対に美味しい

そのあと、ヒモを取ります。

ここからムメリを取り、美味しくおつまみとしていただきます。

貝柱は、お刺身とバター醤油で焼いて食べることに。

これからグリルで調理です

美味しそうに焼きあがりましたよ。

今回買ったホタテで作った料理がこちら。

・貝柱のお刺身

・バター醤油焼き

・カルパッチョ

・ヒモのにんにく炒め

新鮮で生臭さがなく、すごく美味しい。関東では3倍以上お金を積まないと味わえません

1000円でこれだけ美味しいホタテが食べれるなんて贅沢ですね
他にも、貝柱のおつまみ（500円）も購入しました。

自社工場で作ってる自信作みたいです。

こういう地元の美味しい食材を安く食べれるのって良いですね。

またホタテ尽くしのご飯を食べたいと思います

ほたて屋だいえいのホームページはこちら