田舎暮らしDiario

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東京、大阪、都会でしか暮らしたことのないけど、思いきって島根県に移住しました!大好きな三瓶山の麓での田舎暮らしはこれまでの都会生活とは一変。日々をレポートします。

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そう。




はまった三瓶そば、十割そば。

シリーズ化(笑)します。





前回の千蓼庵に続いて、







サイクリング中に気になってた

山間にひっそりと佇む旅館。




橋の上から見下ろして、どうやって行けるのか…ってナゾだったけど、



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なんと、いつも温泉(鶴の湯)行くのに
通る道に入り口があるとのこと、






しかも!
3月からそばCAFEを始めた!






さっそくきょうのランチに決定。








でもー、そんな道あった?






いつもの道を下ってると



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あ! 左に曲がる矢印!


いつも見逃してた…







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ちなみに、逆方向から来てもオッケー!








曲がると



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え…だいじょぶ?






ほんとかなぁー、って

半信半疑で山道を少し行くと








ありました!




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わーい!






旅館の1階でお昼だけお蕎麦を
食べられるんだって。





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扉を開けると









The 旅館!笑




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カフェは和洋折衷の懐かしい
落ち着いた雰囲気。







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こちらのそば打ち職人さんは


同じく三瓶ソバの「木の香」や「千蓼庵」で修業を積まれたそうで、もちろん十割そば。







その職人さんが女性なんです!



なので、お店もとっても柔らかい雰囲気。






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もりそばを注文










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きたきたっ!






まずは、つゆにつけずに
そのままいただくと、お蕎麦の香りが
ブワーっと鼻にぬけます!







歯ごたえがあって、千蓼庵さんより
少し太めの麺だけど、ツルっとした食感。






ワサビももちろん三瓶産。






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美味しい!







それ以外に言葉がでず
モクモクと平らげてしまいました。





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お店は山の中の静かな場所にあって

前には小さな川が流れてます。








隠れ里。








喧騒を逃れて、自然にこもりたいなら

オススメ!