「いかの塩辛パスタ」

知ってる人は知ってると思いますが、けっこう旨いですよ。
ちょっとウニのパスタみたいにコクがあって、それでいて安上がりにできます。

材料：一人前　パスタ１．８ミリ・市販のいかの塩辛適量・生クリーム適量・パセリ少々

①大き目の鍋でたっぷりのお湯を沸かす。
　沸騰したらたっぷりの塩を入れ、パスタを茹でる。
　パスタはほんの少し芯が残る感じで。

②フライパンにオリーブオイルを入れ熱する。　
　火を弱め、いかの塩辛をお好みに合わせ入れ１０秒ほど軽～く炒める。
　この時にいかの塩辛をつけてるあのタレも適量いれます。
　あまり入れすぎると味が濃くなり辛くなるので適量を。　

③すぐに生クリームを入れ、コショウを多めにかけて味付け。
　生クリーム入れてもやっぱ塩辛の生臭さがあるので、コショウはたっぷりかけた方がいいです。
　
④フライパンにパスタを入れ、手早くソースとからめる。２０秒ぐらいで。
　
⑤お皿に移し、みじん切りしたパセリをさっとまぶして出来上がり！

材料費は５００円もしないと思います。
いかの塩辛は炒めすぎると、縮んで硬くなるのでほんとにサッと炒めて下さい。

あとはコショウを多めにかけて、塩辛の生臭さを消すことですね。
で、けっこうコクのあるソースになりますよ。

みなさんも、お試しあれ。