豚ハツの甘辛生姜煮

４月だって言うのに寒いですね・・・

雨も降っているし

今日はジムの無料見学行ってきました

今までスポーツしてこなかったから、

もっと運動しないとね。

そして、今日の晩御飯

初豚ハツ♪生姜＋醤油＋砂糖で煮込んでみる。

煮込み時間３０分　酒と合うかも知れませんね。

ただもうちょっと煮込んでみたらよかったかも

参考

鶏ハツの甘辛生姜煮

よく見たら「鶏」ハツじゃん

そんなのもあるんかい！

ぶり大根２日目

昨日の残りのぶり大根
やはり一日も経てば中まで味が染み込んでいて

中々の絶品

ちなみに隅っこについているのはゆず皮が

無かったので買ってみたゆず胡椒

結構ピリッとして、煮物と合いますよー

ぶり大根

大根が余っていたので今日はブリ大根

相変わらず盛り付けが下手だが、中々うまく出来たと思う

ただ砂糖が少なかったかも

参考

これこそまさに冬の味　ブリ大根のレシピ - ［男の料理］All About

ちなみに面取り初体験

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面取りとは、輪切りや角切りにした野菜の角を薄くそぎとることです。

おもに大根、にんじん、かぼちゃなどの根菜類などを煮る時の

下ごしらえで、煮崩れを防ぎます。