色々と料理を作ってきたけれど・・・良く考えたら「漬ける」をやってこなかった

なので、これからかは「漬ける」も頑張ってみようと思います(￣ー￣)ｂ

まずはお手軽に

三五八漬けの素(*^^)v

三五八漬けっていうのは東北で昔から伝わる、塩、米、麹を３：５：８の分量で使った一夜漬けのこと

こちらの素を使うことで三五八漬けが半日で作れるらしいので、初めての「漬ける」に最適かなって思ったんです

大きめのタッパーに麹を敷き詰めて

キュウリとかの野菜を

麹の中に投入する

野菜が見えなくなるぐらいに、麹の中に埋め込む

そして、真っ暗闇の中で１２時間ぐらい・・・

どんな漬物が出来るのか♪

明日が楽しみо(ж＞▽＜)ｙ ☆

お新香　三五八 - 株式会社　宝来屋本店
http://www.e-horaiya.com/items/tsukemono/001/

三五八漬け！