「うどんカルボナーラ」とか

今日は３日ぶりの自炊

以前、テレビで見て自分でも作ってみたい！と思った一品です

ちょっと贅沢にパンチェッタを使っていますが、ベーコンでも全然OK(*^^)v

うどんカルボナーラ

（材料）

ベーコン・・・５０ｇ

うどん・・・２玉

にんにく・・・一かけ

牛乳・・・１カップ

塩コショウ・・・少々

コンソメスープの素・・・小１

醤油・・・小１

卵・・・１個

パルメザンチーズ・・・大１

粒胡椒・・・お好み

パセリ・・・お好み

（手順）

１．ベーコンは角切りにする。うどんはたっぷりのお湯で茹でる。湯で時間は袋に書かれている時間の-1分ぐらい。

２．フライパンにサラダ油を熱して、スライスしたにんにくを炒める。

３．香りが立ってきたら、ベーコンを加えてかりかりになるまで炒める。

４．牛乳、塩コショウ、コンソメスープの素を加えて、煮立ったら１のうどんを加える。

５．スープとうどんを絡めながら煮込み、汁気が少なくなったら、醤油をまわしかけ、溶いた卵、パルメザンチーズを加えて、すぐに火を止める。

６．３回ぐらい大きく混ぜて、お皿に盛り付ける。粒胡椒、粉チーズをふりかけて出来上がり。