どーも！ぴりたんこです(^^)
明けましておめでとうございます♫
元日からブログを！と思いつつ
初詣、親戚周り、お酒飲んで爆睡・・と
初日からコケてしまったわたしです(^^:)
そんなわたくしぴりたんこ
今年のお正月三が日は
手抜き料理で過ごす
と家族に宣言しました(￣▽￣)v
おせち料理って
「普段忙しい主婦が
お正月くらいはゆっくりできるように
日持ちのする惣菜を沢山作って
三が日はそのおかずで過ごす」
っていう意味があるんだよ、と
祖母に聞いた事があります。
（本当かどうかわかんないけど）
でも毎年
たくさん作ったおせちをたくさん余らせて
2日の夜くらいから通常メニューに戻るのが
我が家のお正月でした。
子供達がおせちに飽きてしまうってのも
あるんですけどね。
食べないまま傷んでしまうおせちが
可愛そう。
かといって大人がずっとおせちを
食べ続けるのも飽きる。
そう思っていたので
今年はおせちの品数をちょっと増やし
それぞれの量は最小限にして
三が日は
おせち＋お餅＋冷蔵庫にあるもの
で過ごすと決めたのです。
朝やお昼はお餅を焼いて
それぞれ好きな味付けで食べたり
まとめて作ってあるだし汁で
茹でたお蕎麦を食べたり
主食はそんな感じで
おかずはおせち
あとは頂いた果物
（りんごとかみかん）
こんな食生活をしています。
三が日はスーパーには行かない！
と決めたのですが
年末に頂いたいくらの醤油漬けを
冷凍していたのを見つけて
解凍してホカホカごはんに乗せて食べたり
実家から大量にもらったたまごで
おやつに手作りプリンを作ったり
買い物していないのに
なんだかいつもより豊かな食生活です^ ^
サッと食事の支度が整うので
わたしも気持ちにゆとりがあり
撮りためた年末からのビデオを
家族みんなで見て大笑いしたり
本がゆっくり読めたりと
いいことづくめ♡
ゆっくり過ごすはずのお正月に
激混みのスーパーに行って消耗することなく
また無駄に食材を買いこむこともなく
買い置きのお菓子を
ついつい食べ過ぎることもなく。
これはこれで正解だったかも(^^)
例年三が日は一日中
ごはんの支度と洗い物に追われていたのに
今年はなんだかゆっくりできて幸せです♫