今日はスッキリと晴れてとても過ごしやすい1日になりました。
久しぶりに見る鮮やかな青空
遠くの山も綺麗に見えて
春が終わり初夏の訪れを感じました。
そんな今日
満開になってきたビオラの花を少し収穫しました。
お世話になっているリノの森さんに
日頃の感謝を込めてほんの気持ちです。
鮮やかな紫と黄色♡
固定種(在来種)のビオラです。
ビオラは食べることができる花(エディブルフラワー)のひとつなんですよね。
ビオラはポリフェノールを多く含んでいるそうです。
食物繊維、βカロテン、ビタミンＡ、ビタミンＣも豊富にふくまれているとのこと
花は食べることができるけど
種子と根茎には毒があるそうです。
庭の小さな畑では
もち麦の穂が出てきました。
