おとつい ポチッとして
今晩 クロネコさんが届けてくれた
折りたたみ式 発酵器
オーブンの天板そのまま入らんかったら
意味ないし 結局大っきいやつにした
オーブンが1個しかないと
(普通 1個ねんけどね
)
)1回焼くと 発酵機能が使えなくなれんてねー
沢山焼けないし
何種類も焼けないし
500g捏ねるより
250g×2 捏ねる方が
綺麗に仕上がるし
そして 何よりも
あのホシノ天然酵母起こせるじゃないですか
これまた楽しみが増えました
しかしFBでアップされてた
ナッツカフェローフのアレンジ
抹茶&甘納豆
コーヒー&チョコ
どっちも見た目バッチリ
端っこバッチリ
なのに
真ん中 パックリ
4回焼いて 4回とも パックリ
欲張って甘納豆とかチョコとか
沢山入れたのが敗因かと
捏ねが足りないってことは
あり得ないので
巻き込みが下手くそ
か
具材が多すぎる
かの どっちか
発酵器の試運転も兼ねて
リベンジ
今日はエアコンつけて
おーっ 見た目バッチリ
切ってもバッチリ
うっすらピンクの渦巻きは
いちごパウダー&チョコチップ
チョコチップ15gしか 入れんかった
やっぱり 入れる具材の量が敗因やね
勉強になったわー
温度が下がったら
焼けたパンの保存棚にもってこいだわ
やっと 納得の仕上がりで スッキリ
よかったらポチッとしてね
pipipipipilates
pipipipipilates
くらら