昨日の夕食

なんか食事記事ばっかり（笑）（挨拶）

夕食は　さっぱりしたものがいいとのリクエストで

やさいたっぷり　棒々鶏

胡瓜の千切り

スライストマト

蒸した鶏肉（胸）

大葉の刻んだもの

特製　棒々鶏ソース（もちろんノンオイル）

さっぱり　美味しく　いただきました。

そば打ち

昨日は　フットサルのお友達と　そば打ち体験にいってきました。

大人５人と子供１人の計６人。

３人づつにわかれて　そばを打ちました。

①　粉を混ぜる（そば粉８：つなぎの強力粉２）

②　水を半分入れて　粉に含ませる。

③　残りの水を加減しながら入れて　塊にする。

④　こねたものを空気を抜いて　形を整える。

⑤　伸ばす

⑥　切る

⑦　湯がく

⑧　食す

協力しながら　楽しくできました。

これが出来上がり。

おいしく　いただきました。

みんな　満足。

子供も　大満足でした。

パスタ

先日の昼食。

暑かったのと　トマトがあったので　トマトの冷製パスタを作りました。

トマトを湯剥きして　小さくカット。

食感を出すために　玉葱入れる。

みじん切りにして　水にさらしてから　よ～く水切りをする。

細いパスタ（カッペリーニ）も　茹でてから冷水で冷やす。

ニンニクを少量のオリーブオイルで香りをだして　上記を混ぜたら出来上がり。

真夏にピッタリの涼しさ。

また作ろうかな