こっちに越してきてから
毎朝彼がヨーグルトを食べるので
ヨーグルトは手作りしてます
何回も失敗して
やっとたどり着いたよーう
失敗の敗因は温度ですね
温度計は必須
私流ですが、ちょっと作り方紹介します
用意するのは
・牛乳
・ダノンビオ
・タッパ
・ゴムベラ
・温度計
・アルコール
１、先ず、タッパ・ゴムベラ・温度計をアルコールで拭きます
２、次に小鍋に牛乳１Lをいれ、加熱（中火）。ゴムベラで混ぜながら、温度を測ります
３、牛乳の温度が４０度になったら、火からおろし、１Lタッパ（ダイソーでゲット）へ入れる
４、すぐにダノンビオを半分入れて、１分ほどよく混ぜる
これ一本で２Lのヨーグルトができます
残ったビオは冷蔵庫へ
５、混ぜたらすぐ蓋をして、秘密兵器ホームベーカリーへ 
なぜ気づかなかったのか、
今までは、もうひとまわり大きなタッパに熱湯をいれて、タオルでまいてダンボールで保温
何時間か置きに熱湯を入れ替えて・・・とやっていたんだけど
私、ひらめいたよ
ホームベーカリーがあるじゃないかと
そう。発酵機能を使うのです
このホームベーカリー
天然酵母の生種作りコース（４０度、２４時間）があるのです
天然酵母はまだ挑戦したことはないんだけどね（笑）
７９８０円と安いわりにいい仕事してくれます
中の線にタッパがあたらないように
割り箸を置いて
その上にタッパを入れると、ぴったり
これ発見したときは感動したなー（笑）
ちなみに、２Lのタッパで一度作ったんだけど
ま、ホームベーカリーの蓋閉まらなかったよね（笑）
でもホームベーカリーごとダンボールで覆って２４時間たったらできてた
２Lヨーグルトできたときは笑っちゃったよね
こんな感じでヨーグルトは作ってます
なんてたって、自家製は安い＆マイルド
だいたい牛乳１本１２０円以下で買ってきて
ビオは３本で１７８円。
１Lで半分使うから、ビオ３本で６Lのヨーグルトができる
ということは、１Lヨーグルトは約１５０円でできる。
あとはいかに安く牛乳を入手するか。（笑）
低脂肪しか使わないけどね
安いホームベーカリーだから
機能もそんなないし
食パンさえ焼ければいいやーと思って買ったから
意外な使い道があって、ちょっとうれしいです
今のホームベーカリーにはヨーグルトコースがあるのかな？
牛乳の温度さえ間違わなければ、感動するほどつるっとしたヨーグルトができる
種菌はいろいろ試した結果
ビオが一番です
乳酸菌あればできるじゃん
って思って一度エリー（ヤクルトより安いやつ）
で作ったんだけど
ただ大量のヤクルトができただけだった（笑）
彼と笑いながら飲んだなー
やっぱりエリー（ヤクルト）は乳酸菌数が少ないからできないらしい
２ヶ月試行錯誤してたどり着きました