昨日の夕食

こんにちは
昨日は朝からお出かけしていてたので疲れてしまった

午前中に家事終わらせたので、ババババっと昨日更新予定だったものをアップしていきます


先ずは、昨日の夕食
 

彼が持ってきてくれた大量のスジ肉を使って、ビーフシチュー
 

彼の実家から頂いたシジミを使って、シジミの酒蒸し 


あとは持ち帰った鶏飯を頂きました

スジ肉は２～３時間程茹でたものらしく、ほろっほろ
スジ肉がすでに柔らかい状態だったので、玉ねぎと一緒に炒めて、ｴﾘﾝｷﾞとしめじを入れて
１５分程煮込んだだけ

とっても贅沢なビーフシチュー

残りはタッパに入れて、冷蔵庫へ
彼の朝ごはんに

シジミも味噌汁にしようか迷ったけど、酒蒸しにして出たダシでまた炊き込みご飯作ろ っと思い、酒蒸しに

アサリとは違く、やはり酒だけでは味気なかったので、塩と醤油をちょい足し


いいダシが出ました
夜はこのダシを使って炊き込み作ります